家常葱花饼的家常做法 家常葱花饼的家常做法大全

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本文目录

1. 死面葱花饼的饼的饼家常做法
2. 自制葱油饼的家常做法
3. 夏妈葱花饼的家常做法

死面葱花饼的家常做法

1.

将200克葱切成葱花，放入小碗里，做法做法用30克热油浇在葱花上。大全

2.

给300克面粉慢慢地加入凉水
，家常家常家常家常一边加水一边搅拌 ，葱花葱花直至面粉全部变成面絮为止，饼的饼然后把面絮揉成面团 。做法做法

3.

将醒好的大全面团擀成薄片，均匀地刷上一层葱油。

4.

均匀地撒上20克花椒面和20克食盐。

5.

把整张面片像折扇子一样折起来 。

6.

从一头卷起，边卷边轻扯 ，这样卷出来的层次会更薄更多一些。把整条面都卷起来，末端扯薄放在下面。

7.

将面饼压扁  ，两面换着擀，直至擀成薄面片 。

8.

电饼铛放20克食用油预热后，把擀好的面饼放进锅中进行煎制，两面金黄后即可 。

9.

成品

自制葱油饼的家常做法

食材明细

面粉200克、酵母、水、葱花
、五香粉
、花椒粉各适量。

?做法

1、温水中放入酵母粉，用筷子搅匀
 ，倒入面粉中和成面团
，醒发半小时。

?

2 、将醒发好的面团切成等份的剂子 ，擀成皮，

?

3 、抹上一层油，撒上葱花 ，花椒粉 ，五香粉，

?

4 、上下卷起面皮后再左右卷起 ，按压再擀成饼，

?

5 、锅内放少许油，放入饼煎至两面金黄即可
 。

夏妈葱花饼的家常做法

材料

面粉300克
，开水180ML ，大葱，盐
，油适量

做法

1 、面粉放入盆中 ，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团
，饧30分钟（容器要盖上盖子
，或在面团表面盖上潮湿的布）

3 、饧面的时候把葱洗净切成葱花

4 、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大

5 、把小面团擀开成大薄面片 ，滴上几滴油
，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐

6、将切好的葱花撒在上面
，量随意（葱花太多的话 ，可能会破 ，但味道更好）

7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻

8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟

9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁

10 、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙 ，盖好盖子

11 、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了

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